สูตร ต้มซุปไก่ใส่มันฝรั่ง (น้ำใส หอม ซดคล่องคอ)
เหมาะทำกินเองหรือโพสต์ลงเฟซบุ๊กน่ากินสุด ๆ
📝 วัตถุดิบ
ปีกไก่ / น่องไก่ 500 กรัม
มันฝรั่ง 2 ลูก (หั่นชิ้น)
มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่น)
หอมหัวใหญ่ 1 ลูก (หั่น)
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 4 กลีบ (ทุบ)
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลเล็กน้อย (ตัดรส)
น้ำเปล่า 1–1.5 ลิตร
ผักชี สำหรับโรยหน้า
👩🍳 วิธีทำ
ต้มน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี กระเทียม และพริกไทยลงไป
ใส่ไก่ลงต้ม ช้อนฟองออกให้น้ำใส
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่มันฝรั่งลงต้มประมาณ 10 นาที
ใส่หอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ ต้มต่อจนทุกอย่างนุ่ม
ชิมรส ปรับตามชอบ
ตักใส่ชาม โรยผักชี พร้อมเสิร์ฟ